القسم
الرئيسية >> الاخبار >> تفاصيل
زراعة البطاطس
13/10/2015
 البطاطس

نظرا لأهمية محصول البطاطس من الناحية الاقتصادية حيث انه محصول تصديرى- محلى  هام واهميته من الناحية الغذائية حيث انه يحتوى على طاقة عالية وكذلك كربوهيدرات وبروتين ودهون واملاح معدنية وفيتامينات ولذلك يقبل عليه المستهلك بنسبة عالية وحيث ان محصول البطاطس المصرىة ذو اهمية كبرى للمواطن المصرى و الاوروبى لذلك تعتبر البطاطس المصرية من المحاصيل التصديرية الهامة.

يمكن زراعة نبات البطاطس فى أنواع متباينة من التربة ولكن تعتبر التربة المفككة المسامية التي يتخللها الهواء بسهولة والجيدة الصرف أحسن أنواع التربة لإنتاج محصول البطاطس.

متوسط إنتاج فدان بطاطس من الدرنات حوالى 8 - 12 طن للفدان فى العروة الخريفية والعروة المحيرة و 18 - 20 طن فى العروة الربيعية.

طريقة زراعة البطاطس المفضلة هى الترديم و تعتبر هذه الطريقة  هى الطريقة الشائعة والمفضلة لدى معظم المزارعين فى مصرحيث يتم حرث الأرض من 2 3 - مرات حرثاً ومتعامداً وتزحف بين كل حرثة والأخرى ثم يضاف السماد البلدى القديم وسماد السوبر فوسفات قبل الحرثة الأخيرة.

طريقـة الزراعـة الآليـة  تتم  فى المناطق الجديدة والأراضى المستصلحة بنواحى النوبارية والصالحية والشرقية والإسماعيلية وبعض المساحات الكبيرة فى أراضى الوادى بالطرق الآلية وذلك تفاديا لنقص الأيدى العاملة المدربة وإرتفاع الأجور. وهناك طريقتان للزراعة الآلية هما:  طريقة الزراعة النصف الية- طريقة الزراعة كاملة الالية.

 وهناك نوعين لأصناف البطاطس المستخدمة فى مصر :بطاطس التصنيع : و هى مخصصة لأصابع البطاطس المجمدة و الشيبسى و انواعها : ليدى روزيتا – هيرمس – الفا

بطاطس مائدة و انواعها : ديامونت – كارا – اسبونتا – نيقولا – دراجا