تعتبر النباتات الطبية والعطرية ھي محاصيل زراعية غير التقليدية
مقدمة
- تعتبر النباتات الطبية والعطرية ھي محاصيل زراعية غير التقليدية تتعدد إستخدامتھا
إما بالصورة الطبيعيه أو عن طريق التصنيع 
بإستخلاص المادة الفعاله بھا لتدخل فى العديد من الصناعات مثل صناعه الادويه والصناعات الغذائيه وصناعة المستحضرات التى تستخدم فى التجميل.
- ويوجد حوالي 2000 نوع من ھذه النباتات منھا ما ينمو بريا في وادي النيل وفي الصحراء الشرقية والغربية والأصناف المنزرعه تصل إلي أكثر من 60 نوع تزرع بغرض إستخدامھافى لأغراض الصناعية أما بالتجفيف أو استخلاص الزيوت والمساحة المزروعة الآن في مصر تقدر بحوالي من 50:35 ألف فدان وتزداد باستمرار وفي العقود الأخيرة ظھر اھتمام عالمي واسع بزراعة النباتات الطبية والعطرية لاستخدامھا أو استخدام أجزاء منھا للحصول علي زيوتھا العطرية التي تدخل في تركيب العديد من المركبات الصناعية كبديل لعدد من المستحضرات الكيماوية المنتشرة.
- وتتميز مصر بوجود عدد كبير ومتنوع من النباتات الطبية والعطرية وتمثل مركزا مرموقا بين الصادرات المصرية وخاصة إلي أوروبا حيث يزداد الإقبال علي استخدام النباتات الطبية والأعشاب في العلاج .
- وتأخذ النباتات الطبية العطرية أھميتھا من خلال الاستخدامات العديدة لھا في الصناعة مثل :
- الصناعات الغذائية ( كمكسبات طبيعية للنكھة ومواد حافظة طبيعية )
- صناعة الأدوية ( مختلف أنواع الأدوية ، قطرة للعين ، ودھانات ،....
- صناعة مستحضرات التجميل ( شامبوھات ، كريم ، زيوت،...)
- صناعة العطور بأنواعھا
- الصناعات الكيماوية ( الصابون ، معطر الجو ، المبيدات الحشرية ،....)
ويصل سعر الكيلو جرام من الزيوت العطرية إلي عدة آلاف من الجنيھات لذا يجب التأكد من جودتھا وعدم غشھا ، ويحدد سعرھا عوامل كثيرة أھمھا توافر الثقة في المنتج ، والتأكد من الضوابط والقيود والرقابة علي ھذه المنتجات ثم توافر قدر كاف من الاختبارات التحليلية المناسبة سواء بالاختبارات الطبيعية أو الكيماوية أو الحسية.
- وتعتبر المياه العطرية وھي أحد نواتج الزيوت العطرية أثناء استخلاصھا من أقدم المنتجات العطرية منذ قدماء المصريين وحتى العصور الوسطي وھي مستحلبات مائية ومحاليل مائية رائقة مشبعة بالزيوت الطيارة . وعادة ما تستعمل كمكسب للنكھة مثل ماء الورد أو ماء الزھر أو ماء النعناع وغيرھا ، ولھا أيضا صفات علاجية مميزة.
- تنبع أھمية الزيوت العطرية والطبية في مصر لما لھا من سمعة جيدة ووضع اقتصادي ھام حاليا ومستقبلا ، فھي تحتل مركزاً مرموقا يمكن التوسع في مجال الصادرات .
-ولقد احتلت مصر المركز الأول في إنتاج عجينه الياسمين ( حوالي 8 طن من جملة إنتاج العالم التي تبلغ 14:12 طن سنويا ) يليه نبات العتر ثم البابونج الذي يتم تصدير كميات كبيرة منه حيث تحتل ألمانيا المركز الأول في استيراد ھذه النباتات وزيوتھا العطرية .
وتحتل مصر المركز الرابع عالميا في مجموع صادرات الزيوت العطرية والطبية عالميا حيث تسبقھا الھند التي تحتل المركز الأول في الدول الموردة في العالم ، ويليھا كل من الصين وھولندا والمغرب ويوغسلافيا وأسبانيا وإيران وبولندا .
- ولذلك فإن صناعة الزيوت الطبية والعطرية ھي صناعة واعدة لما تكتسبه مصر من سمعة طيبة متميزة وبذلك يعتبر ھذا المنتج من المنتجات ذات الميزة التنافسية أيضا لتوافر المادة الخام والخبرة في استخلاص الزيوت لقطاع كبير من منتجي ھذه النباتات.
